做馒头首先要发面，
寓意发发发，
也是大部分企业开工的日子，
在此祝大家2018发发发！
步骤：
2、 用面粉、水、酵母和成白色面团，另外加紫薯再和一团紫色面团。
3、 2份和好的放到温暖处发酵到2倍大。
4、 按白面团20克，紫面团15克分成小份。
6、 用刀在面团上横竖切一刀，再次醒发15分钟。
7、 醒好后的馒头放入锅中大火蒸20分钟，关火后闷2分钟，开花馒头就可以出锅了。
步骤：
1、 将酵母用温水化开，与面粉、水混合均匀，揉成光滑的面团。
2、 和好的面团放温暖处发酵到2倍大。
4、 将每个小剂子搓揉成水滴状。
5、 用小剪子从小面团尖端处起1/4处开始剪出尖角，每层尖角错开剪。
8、 入蒸锅大火蒸20分钟，关火后闷2分钟，一群可爱的小刺猬就出锅啦！
粉红小猪馒头
步骤：
2、 用面粉、水、酵母和成白色面团，另外加胡萝卜汁再和一团粉黄色面团。
4、 用筷子在鼻子上戳出两个鼻孔，用切碎的葡萄干贴出鼻子和眼睛。
5、 成型后，静置再次醒发15分钟。
6、 入蒸锅大火蒸20分钟，关火后闷2分钟，一窝小猪出笼了！
步骤：
1、 南瓜去皮，煮熟，用勺子碾成泥。
3、 和好的面团放温暖处发酵到2倍大。
4、 取一小块面团，擀成薄片；取一小块面搓成细长条；再揉出一块圆的面团。
5、 把揉圆的面团放在面片上，连接处围上一圈细长的面条。
6、 取一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状，压在面条的连接处。
8、 入蒸锅大火蒸20分钟，关火后闷2分钟即可出锅。
步骤：
2、 面团分成三份，分别加入可可粉和吉士粉揉成彩色面团。
3、 和好的三团面放温暖处发酵到2倍大。
5、 将3层面从一边卷起，切成均匀的圆形厚片。
6、 用小竹棒插入花卷，再次醒发15分钟。
7、 入蒸锅大火蒸20分钟，关火后闷2分钟即可出锅。
玉兔馒头
步骤：
1、 将酵母用温水化开，与面粉、水混合均匀，揉成光滑的面团。
2、 和好的面团放温暖处发酵到2倍大。
4、 将小剂子搓成50公分的长条，对折起来。
5、 把对折的长条从右边卷起，左边向上弯曲。
6、 用牙签把头和耳朵压出来，用红豆点上眼睛，剪出嘴和脚来。
7、 静置15分钟再次醒发，入蒸锅大火蒸20分钟，关火后闷2分钟即可。
步骤：
2、 用面粉、水、酵母和成白色面团，另外加胡萝卜汁再和一团黄色面团。
5、 卷好后用刀切成段，平放，朝相反的方向弯曲。
8、 静置15分钟再次醒发，入蒸锅大火蒸20分钟，关火后闷2分钟即可。
步骤：
2、 将所有材料揉成面团。放温暖处发至二倍大小。
3、 把面团搓成长条，切成小块。
4、 每个小块用手压扁后擀成圆型，再用一小团面搓成细长条做花芯。
6、 静置15分钟再次醒发，入蒸锅大火蒸20分钟，关火后闷2分钟即可。
步骤：
1、 将酵母用温水化开，与面粉、水混合均匀，揉成光滑的面团。
2、 和好的面团放温暖处发酵到2倍大。
3、 将面团分成小剂子，搓成细长条。
4、 从细长面条两端向中间卷到一起。
7、 静置15分钟再次醒发，入蒸锅大火蒸20分钟，关火后闷2分钟即可。
