现在白菜的做法也是越来越多了，冬天吃火锅也成了白菜最大的用途。今天咱们来做一种白菜的新吃法，你一定没吃过的，喜欢的朋友不妨试试吧！
1.做这道白菜美食不需要很嫩的白菜，最好是白菜帮，把白菜帮切成像我这样的条条状，宽度大概在1厘米左右。切的均匀炸至出来才会好吃，白菜切好之后放置一旁备用
2.接着碗中加入20g面粉、5g淀粉再打入两个鸡蛋，放点盐、花椒面，搅拌的过程中可以加适量的开水，搅拌成糊糊状把切好的白菜帮在面糊里沾一下
3.锅中倒入大量的食用油，油温六成热的时候下入沾好面糊的白菜帮，中下火炸5分钟即可捞出，接着大锅再下锅复炸20秒，这样会让白菜帮更加的酥脆，炸至金黄酥脆后捞出
出锅之后趁热撒上一点孜然粉或者花椒面，又香又酥，可以直接用筷子夹着吃，也可以蘸酱吃。吃这个比肉还过瘾，比红烧肉还香
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