好蔬菜当然喜欢吃，营养价值高，能解毒消肿，止血除烦，真的很好
黄花菜，也叫金针菜，原名叫萱草，古称“忘忧”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。
功效：中医认为黄花菜性平、味甘、微苦,归肝、脾、肾经;有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶等功效；黄花菜因含有冬碱等成分,又具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功能。其花、茎、叶、根都可入药。
适用人群：一般人群均可食用，黄花菜适用于孕妇、中老年人和过度劳累者食用，因为它含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可以帮助增强体质，给身体补充能量。
禁忌搭配：黄花菜和猪肉：黄花菜不宜和猪肉一起煮，加重黄花菜本身的湿热性，导致上火；黄花菜和兔肉，黄花菜要是与兔肉、柿子同食，导致腹泻；黄花菜和鹅肉：黄花菜若与鹅肉同食，容易损伤脾胃。
