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爱吃南瓜的人注意了，别怪我没告诉你！

时间：2018-11-30 13:17:34 来源：美食健康百科作者：南瓜点击：

香甜的南瓜就是暖胃好菜，

很多糖尿病人也爱吃南瓜，

传言南瓜还能降血糖，

这究竟是真的吗？

吃 南 瓜 降 血 糖？

真相一：南瓜降糖不科学

真相二：南瓜是高升糖食物

特别是煮熟后的南瓜，升糖指数GI达到75，吃半斤南瓜就相当于一大碗米饭（约80g米饭）。算算你吃饭的时候，随随便便就吃下几大块南瓜，加上米饭中的糖分，血糖当然会飙升。

真相三：想吃南瓜就得少吃饭

另外，可挑选含糖少、口味清淡的嫩南瓜，烹饪时尽量选择无油少盐的蒸煮方式，这样更有利于控制血糖水平。

南 瓜 能 治 5 种 病

南瓜虽然不能降血糖，但它的确是一种营养丰富的食物。南瓜果肉中含有丰富的维生素、果胶和氨基酸等成分，都是人体不可缺少的营养物质。一个南瓜能治5种病，快来看看吧！

解毒排毒

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南瓜中的果胶成分，具有极强的吸附性。能粘结和消除肠道内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到排毒解毒作用。

治便秘

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南瓜中的多种维生素和水溶性膳食纤维，能促进肠胃蠕动帮助消化，蒸熟的南瓜带皮吃，可解决便秘问题。而其所含有的果胶也是很好的「肠道润滑剂」，可以保护胃肠道粘膜，修复溃疡，适合有慢性胃炎、胃溃疡的患者。

预防感冒

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南瓜多糖活性物质和大量的维生素C，能够提高机体免疫力，帮助人体抵御流行性病毒引发的感冒。秋冬季节，一碗南瓜暖汤，足够帮你赶走严寒，温暖健康过冬天。

生长发育迟缓

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南瓜中含有丰富锌，这样微量元素是人体生长发育的重要物质。成长期的孩子可多吃南瓜补锌，有利于骨骼和视觉发育，这样才能长得高、不生病。

皮肤粗糙

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中医认为南瓜可以「补中益气」，这是因为南瓜不仅维生素B丰富，还含有钴元素，能够起到补血的功效。对于女性来说，常食南瓜，可使皮肤嫩白滋养，润燥保湿，皮肤越来越光滑。

南 瓜 浑 身 都 是 宝

除了南瓜肉，

南瓜的这些部位也能吃，

营养还特别丰富呢~

南瓜叶

南瓜叶中含有多种维生素与矿物质，其中维生素C的含量很高，使它具有出色的清热解毒功效，夏季时用南瓜叶煮水喝，可以起到消暑除烦的作用。

其实，南瓜藤蔓茎叶作为时蔬食用，还能清理肠道、消食排毒，对于血脂高的人来说，还有降脂减肥的功效呢~

南瓜花

南瓜花被称为“全能蔬菜”。它清热利湿、消肿散瘀、还能缓解身体炎症，其中所含大量胡萝卜素也可增强人体免疫力，预防癌症等疾病。南瓜花无论是煎炸烹炒，还是煲汤做饼，都很美味。今天美喵就教大家一道“油炸南瓜花”，好看更好吃~

首先，准备好南瓜花4-5根，备好面粉、鸡蛋、白砂糖等材料。

挑选根茎脆嫩的南瓜花苞，清洗干净后沿花蒂根部，剪掉花茎。

将鸡蛋打碎调成蛋液，加入约200g面粉，加适量清水调匀，然后用南瓜花裹上一层淀粉液后，如果小火热油煎炸。

当花朵表面的淀粉液炸至金黄色，便可起锅，可自行调配酱料蘸取食用。

这道油炸南瓜花，鲜酥爽口，是最美味的素食点心，比肉还香，保证你吃过一口，就忘不了！

南瓜子

南瓜子中含有丰富的脂肪酸，是一种健康低卡又不易上火的健康小零食。对于男性来说，常吃南瓜子，还能预防前列腺炎，减少尿路感染。南瓜子富含的磷元素、维生素E和胡萝卜素，还能滋养牙龈，预防牙龈萎缩、保护牙槽骨。

吃南瓜子有利于保护牙齿，可不能经常用牙齿嗑瓜子哦，最好用手剥来吃，这样既卫生又不伤牙，还能充分吸收其中的营养物质。这份好吃的小零食，可以放心吃个够啦~！

南瓜这么美味，

只要吃对了健康加倍！

快来留言告诉美喵，

你最爱吃南瓜的哪个部位？

手脚总起小水泡，奇痒难忍，警惕：是身体这个“器官”出问题了！

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