炖羊肉不要再加“它”了，等于白炖，很多人不懂，汤肉难入味原因
美味的羊肉是冬季进补佳品，搭配上合理食物，会让羊肉鲜味及营养散发得更加淋漓尽致。但是搭配错了也不太好！
羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。多吃羊肉能提高身体素质，具有补肾壮阳、补肝明目、补血温经等作用。羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，吃了只吸收营养而不是脂肪，所以不容易发胖。冬天的时候多吃可以促进血液循环，加速新陈代谢。如经常咳嗽之人，因为体内害气重，所以多吃可以让气顺畅，心情舒畅。
醋是我们生活中常常用到的，厨房调味品的一种，其实他的功效可不止是调味品这么简单，醋能降低血压，防止心血管疾病，也能降低尿糖含量，预防糖尿病。但是羊肉和醋最好不要搭配，酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。所以我们在日常生活当中炖羊肉还是别放醋了。
你学会了吗？
