白发在各个年龄段都可能发生，而且从白发的位置还可判断健康状况。
前额白发，脾胃失调。前额对应的反射区是脾胃，调理好脾胃对防治前额白发大有帮助。脾胃不好的人常腹胀、腹痛、胃酸，大便稀溏。还有人有口臭、食欲过旺，或四肢浮肿、畏寒喜暖、小便清长，这都是脾胃虚寒的症状。
脾胃虚寒者可每隔几日煲一锅姜丝粥。鲜姜3克，粳米60克，煲粥的时候，把鲜姜切丝和粳米一起煮烂，早晚饭时可趁温热喝上1至2碗，吃的时候还可以根据个人口味撒些芝麻盐。鲜姜辛温，温胃镇痛，用它治疗虚寒型胃炎有不错的疗效。
两鬓斑白，肝火旺盛。两鬓对应的脏腑反射区是肝胆，肝胆火偏盛的人或者脾气暴躁或者爱生闷气，常伴有口干、口苦、舌燥，眼睛酸涩等，这是由肝胆火旺引起，进而致使脾胃受伤。
患者吃饭时要清淡，多吃一点八宝粥、莲子粥、莲子白木耳粥、莲子心茶、玫瑰花茶、山楂茶。如口苦、口干严重，可多吃莲子心和苦瓜。
后脑勺白发，肾气不足。后脑勺对应的反射区是膀胱经。膀胱经虚弱的患者常伴有尿频、遗尿或尿失禁、小便不畅等症状。因为膀胱的主要功能是贮尿和排尿，所以，这类患者不易憋尿。膀胱的排尿功能和肾气的盛衰有密切关系。
益肾的饮食应男女区别对待。男性宜食用狗肉、羊肉、鹿肉、麻雀、黄鳝、泥鳅、虾、公鸡、核桃仁、黑豆等。女性适宜食用干贝、鲈鱼、栗子、枸杞、首乌。
