肉松手撕面包

葱香肉松卷的姊妹版。不用担心卷面包开裂神马的，直接擀一擀、切一切扔模具里，味道一样好吃，而且手撕着一片一片地吃，过瘾极了。

肉松手撕面包的做法

1.所有面团材料后油法揉至出膜，基础发酵至2-2.5倍大。

2.取出排气揉圆，松弛15分钟，擀成长方形的面皮。

3.抹上一层沙拉酱，撒上小葱末。

4.再铺一层肉松。

5.顺长切成四条，摞起来。

6.再切成小段。

7.放入模具（380克吐司盒）中。

8.最后发酵结束后，刷蛋液，撒适量白芝麻，放入预热好的烤箱，中下层，上火190度，下火170度，25分钟。

小贴士

如果天气热且面团较软，可以放到冰箱冷藏室松弛，这样擀起来会容易一些。