一斤肉,一斤水,五花肉的新鲜做法,做成小零食香甜酥脆,追剧少不了,超市卖一百块一斤,自己做简单无添加。
1.选用肥瘦相间的五花肉,去掉猪皮,再改刀切稍微厚一点的片。
5.可以看到有点稍微发黄变色,用铲子轻轻推动下,让肉片受热更加均匀。
6.耐心得用肉片本身的油脂慢慢地熬,大约半小时以后脂渣就会变成这样的焦黄色。
7.熬煮成这样微微发红,即可用漏勺捞出控油。
8.炸好的脂渣看起来非常有食欲,香甜酥脆,不肥也不柴。
9.可以直接吃,也可以在表面撒上一点盐,其他什么调料都不用加,特别好吃,有机会一定要试试哦!
♥
赐予这些美食灵魂
用心感受幸福
识一人,约一餐
❤