#梅家早餐# 今天早饭有点晚，最近欠睡，昨天下午3点睡到7点，晚上11点又睡到了今天6点，总算是睡醒了，满血复活，又活过来了[加油]花环泡芙泡芙材料：水200克，黄油80克，盐2克，糖5克，高筋面粉60克，低筋面粉60克，鸡蛋液208克。奶油馅材料：淡奶油250克，糖20克。装饰材料：草莓，蓝莓，薄荷叶。做法：1.水、黄油、盐、糖用不粘锅加热至沸腾，2.关火倒入过筛好的面粉，趁热快速拌匀，3.成团后开火继续翻炒一分钟左右使水份蒸发，4.倒入盆中，分多次倒入打散的鸡蛋液，用软刮刀拌压，5.每次都要充分均匀后再加，大约分8次左右加入，6.拌好的面糊装入装好曲奇花嘴的一次性裱花袋中，7.挤成圈在不粘烤盘上，这时烤箱预热160度，8.挤好的面糊入预热好的烤箱内中层烘烤35分钟。9.取出放晾架上晾凉后从中间切开，10.淡奶油加糖打发后挤在中间，再合起来，装饰上水果等就可以了。空气炸锅炸大虾：虾背上第二个关节处用牙签刺破，挑出虾线，或者轻轻打开脑袋一侧的壳，用大拇指的指甲挑出脑袋里一团黑色的东西，然后虾线就可以一起拉出来了。 洗净沥干后淋少许油，料酒，盐，孜然粉、胡椒粉、辣椒粉，葱姜蒜粉，把调料和虾充分拌匀，腌制一晚，把虾倒进炸篮里平铺，200度加热12分钟。牛油果&水煮蛋：养生壶加水放入鸡蛋，启动开水功能，水煮开后闷五分钟就可以了，喜欢老的多焖会，喜欢溏心少焖会，鸡蛋和牛油果分别切小，撒一点盐和黑胡椒碎。奶香玉米汁：材料：新鲜玉米粒250克，炼乳10克（按口味增减），牛奶150克，水600克，做法：将所有食材倒入祈和破壁机的热杯中，选择米糊，启动。
