现在天气已经进入到了冬天，又到了吃山药的季节，大家都了解，山药的食用价值是非常高的，既可以在平时作为主食来食用，同时又能够当蔬菜炒来吃，自古以来都被人们公认为是具有虚补功效的食材。山药可以算得上是一种比较温和的滋补药物，不论是那些体质偏寒的人还是体质偏热的人，在平时都可以适当的吃一些山药，坚持一个月之后身体可能会收获这3个好处，一起来了解一下吧。
在山药里面含有丰富的纤维素和大量的黏液蛋白，这些物质能够有效的降低人体内血液中的胆固醇浓度，从而能够有效的预防血管中脂肪的堆积，可以防治冠心病和高胆固醇血症的发生和发展，尤其是在冬天的时候温度比较低，而且室内和室外的温差比较大，算得上是心血管疾病的高发期，所以说每天适当的吃一些山药，具有一定的预防三高、以及一些心血管疾病的功效。
在山药中还含有丰富的淀粉酶和多酚氧化酶等物质，这些物质对肠道的吸收消化功能具有很好的促进作用，所以说山药具有一定的健脾益胃，促进人体消化以及吸收的效果。大家都知道在冬天的时候，我们身体的新陈代谢相对来说会比较低，但是对于很多人来说，在平时就喜欢吃一些口味比较重的食物，比如说辣椒尤其是火锅，在冬天也比较受到人的欢迎，但是大家要了解这些食物容易使人上火，所以说冬天也算得上是胃肠道疾病的多发期，因此在冬天的时候不妨适当的吃一些山药，对缓解和治疗脾胃虚弱等胃肠病具有一定的效果。
3、有助于润肺止咳
在山药中不仅含有大量的黏液质，同时还含有一种叫做皂甙的物质，这两种物质都具有一定的润滑滋润去污的功效，尤其对益气润肺具有很好的效果，因此山药也比较适合那些肺虚久咳以及咳痰的人，适当的使用，特别是在冬天，天气比较的干燥，而且温度比较的低，这样一来就容易对人的呼吸系统造成比较大的刺激，从而引发呼吸道的疾病，所以说在冬天的时候不妨适当的吃一些山药，能够起到一定的润肺止咳的效果。
