现在吃花生又有一种新的吃法，就是醋泡花生。有些人是不知道醋泡花生的功效，醋泡花生有清热、活血的功效，能够减少胆固醇和脂肪堆积，并且对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。
花生米中钙的含量极高，常吃能够促进人体的生长发育，益智补脑，提高记忆力，还可以抗衰老。花生含有的钙元素则可以促进身体发育，不仅如此，醋泡花生还具有健脾养胃、润肺化痰的功效以及延年益寿。
而且醋泡花生米有杀菌的功效，尤其是对过咸、过腻的食品更加有效。加上点醋可降咸味，同时还可以有效的降低腻感。醋泡花生米的功效非常的多，在平时生活中可以适当多吃。
