红枣本身就是一种很有营养的食品，如果与不同食物搭配更能达到非常不错的疗效。红枣小米粥不仅功效显著而且营养价值丰富，逐渐成为人们养生保健的主要粥品之一，红枣具有健脾益胃、补气养血、养血安神的功效，小米具有补肾气、益腰膝的功效。红枣与小米的搭配使得营养更加全面。
红枣具有补气补血，美白祛斑，延缓衰老，健脾和胃等功效。阿胶补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。红枣阿胶粥具有滋阴补血、抗癌美容、润燥止血之功，此粥有很好的美容功效。这样的一道食谱具有抗癌美容护肤的作用，而且还可以缓解疲劳，对于滋阴润燥，补气养血是不错的选择呢，适合多种的人群。
花生蛋白质含量高，且易被人体消化吸收，而且花生含有谷氨酸和天门冬氨酸，能促进脑细胞的发育，有助于增强记忆力。红枣含有大量的铁、维生素C等营养素，能防治宝宝缺铁性贫血。粳米含有人体所需的氨基酸，而且粗纤维也非常丰富，有助于肠胃蠕动，能够润肠排毒。
红枣加花生熬成此粥，不仅味美，营养成分也丰富，适当食用此粥对宝宝的成长发育十分有益。
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