我家冬天三天两头就要吃肉，简单快手、香嫩适口，一天不吃准馋

大家好啊，滴风来做美食啦，看滴风的美食，感受家的味道，冬天是滋补的季节，每天吃饭都少不了肉，今天买了一点牛肉，16元一斤，很便宜吧。大家一起来看看杭椒牛柳的做法吧

1.牛肉切丝，加入盐1/2小勺，酱油1/2大勺，料酒1大勺，胡椒粉1/2小勺抓匀，至所有调味料均被牛肉丝吸收；再加入蚝油1/2大勺，白糖1/2大勺，干淀粉1大勺

2.继续下手抓匀，至牛肉丝吸收所有调味料，并感觉肉丝黏黏的

3.最后加入一大勺生油

4.拌匀，腌制15分钟以上

5.杭椒切长段，葱、姜、蒜切末备用

6.起炒锅，热锅入凉油，下入牛肉丝，大火翻炒至大部分牛肉丝变色，盛出备用

7.锅中留底油，爆香葱、姜、蒜末

8.下入杭椒，大火翻炒至颜色翠绿

9.下入炒过的牛肉丝，大火翻炒均匀

10.再适量加入盐和胡椒粉调味，即可

好吃简单的杭椒牛柳就做好了，简单快手、香嫩适口，只要注意选料、刀法、腌制和火候，人人都能炒出嫩滑的牛肉！

大家想吃什么，可以在下面留言，滴风做给你看，嘻嘻。请给小编一个赞一个评论，谢谢您的支持。