山药被称为“白人参”，它强大的保健功效是很多药材都无法替代的，中医上将它称为上品之药，可补脾养胃，可生津益肺，也可补肾涩精。山药性平，味甘，最佳吃法：蒸着吃，营养损失最小，还可做成汤或者炒菜，对于冬季来说，知道养生食材，适当的学会养生补法，身体将会变得更好。
卷心菜又称高丽菜，富含膳食纤维，是“厨房里的天然胃药”。它含有保护胃肠黏膜的物质，搭配食用，不易引起胃部的不适。对于长期饱受肠胃疼痛溃疡所苦的人而言实在是不二选择，同时也是冬季到来之时，养生较好的一种方法。
芹菜有水芹、旱芹、西芹三种，除香口好食之外，还有降压的药用功效。它含有一种碱性成分，有镇静作用，对治疗高血压、降低胆固醇，疗效颇佳；对原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。芹菜所含营养成分多在菜叶中，不要只吃茎杆丢掉叶。
“吃葡萄不吐葡萄皮”，葡萄最健康的吃法是不剥皮。葡萄皮中的白藜芦醇能够帮助人体降低血脂，增强免疫力。鞣酸能够抗过敏、延缓衰老的保健功效，进入人体后有85%被吸收利用，同时葡萄当中也含有大量的水分，冬季到来，适当的补水养生，也是个不错的选择。
古语说“冬吃萝卜夏吃姜”，中医认为白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素C，能抑制黑色素合成，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩，不止这些，同时，萝卜可是传说中的养生“小人参”能够提供更多的营养物质。
西梅原产于法国南部，这是西梅梅子的故乡。西梅含有丰富的维生素和纤维素，它是补充维生素A的最佳来源，专家研究指出吃三粒中等大小的西梅就相当于吃了一个新鲜水果的纤维含量，一个顶三的养生方式，受很多人的青睐。
