超下饭的「干煸豆角」麻辣鲜香又开胃！

[干煸豆角]香辣可口，是家庭聚会的必备佳品，辣辣的味道吃起来特别上瘾！是一道非常棒的下饭菜，而且它的做法也非常简单，10分钟就能搞定，快来跟小编学学吧！

【干煸豆角】

食材：豆角500g、猪肉馅200g、干辣椒、葱花

做法

1.1斤豆角洗净，掰成小段控干水分，6根干辣椒掰碎，准备一些葱花。

2.锅里倒油烧至6成热，下入晾干的豆角中火炸约5分钟，表面变皱了捞出滤油。

3.另起锅放少量油烧热，下10粒花椒出香味，加2勺郫县豆瓣酱，放入200g猪肉馅，炒至肉馅变焦，放入辣椒碎和葱花，炒匀。

4.倒入炸好的豆角，放1勺盐和半勺糖，翻炒均匀出锅装盘即可。

小贴士

① 豆角可以选长豆角或者四季豆。

② 炸豆角前一定要晾干豆角，不然就会噼里啪啦，很危险。

③ 辣椒和盐可以根据自己口味添加。

超好吃的下饭菜，快来动手做一做吧！