大骨头炖酸菜

－需要材料－

酸菜800克、大骨1000克、葱一根、姜适量、料酒50ml、香叶适量、八角两颗、盐2克

－烹饪步骤－

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准备原料

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清水加姜

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料酒

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煮开后放入大骨焯去血沫

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冲洗干净

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酸菜用清水冲洗一遍去掉涩味

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攥干净水

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热油锅放葱爆香

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加酸菜炒匀

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加胡椒粉

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清水

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八角香叶

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放入大骨

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加盐

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大火烧开后小火慢煮。炖的越久越好吃

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柔嫩汤酸

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