酸、甜、苦、辣、咸，你最喜欢哪一种口味？哪一种口味最健康呢？
你可能会说，甜的容易发胖，不好，辣的过于刺激，不好，酸味入肝，可能好点，苦的好像也不错，但不好吃···
可是，万万没想到，世界上三大最优秀的学府中国医学科学院、牛津大学和哈佛大学发布于《英国医学杂志》的研究结果竟然说，常吃这种味道的人会更长寿。
不是常言道，吃辣容易长痘、吃辣伤胃、吃辣肚子痛、吃辣容易便秘，饮食清淡才健康吗？
三所享有盛名的世界顶尖院校的联合研究，持续8年，覆盖近50万名年龄在30~79岁的中国人，才得出结论：
每天吃辣的人，过早死亡的风险较低，经常吃辣尤其能降低癌症、心脏病和呼吸疾病的死亡风险。
相比那些不常吃辣的人而言，一两天就吃一顿辛辣食物的人，死亡的可能性低了14%。
以往的研究也说明：
辣味的食物（辣椒、姜、蒜）中含有一种类似辣素的化学物质，确实具有抗肥胖、抗氧化、抗炎症和抗癌特性。
1、增强食欲
所以食欲差的时候不妨吃点辣，排排消化道中“废气”，还能缓解口臭。
其实，长痘真不关辣椒什么事，熬夜、喝牛奶都可能长痘。长痘体质的人更容易长痘。
不然你想想，那些重口味盛行的地区，也没听说川妹子、重庆妹子皮肤都很差啊。
有研究表明：
辣椒中的抗氧化成分含量是苹果的42倍、橘子的12倍，良好的抗氧化性能让皮肤保持更好的弹性。
吃辣能帮助减少动脉粥样硬化，促进纤溶活性，避免一些可能形成血栓的因素，减少心脏病或中风的患病风险。
4、对抗感冒
辣椒中的活性物质辣椒素，有助于缓解鼻塞症状，呼吸更顺畅，感冒就容易好转了。
平时适量吃些辛辣食物，可有效延缓动脉粥样硬化的进程，让心脏更有活力。
6、促进血液循环
爱吃辣的人会发现， 冬天吃些辣乎乎的食物，身上也会变得暖呼呼的，甚至能热得出汗。
适量吃辣，可“除风发汗、行痰、除湿”，促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼等不适症状。
7、预防胆结石
辣椒能刺激人体“前列腺素E2”的释放，有利于促进胃钻膜的再生，维持胃肠细胞功能。
我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。
亲身体验，吃顿羊肉火锅就全身暖和，哪还需要科学理论的佐证呢。
10.减肥
吃辣既然促进胃肠蠕动，发散热量，那减肥作用就无需多说了吧。辣椒油类的减肥产品，也听得不少了。
因人而异，因地制宜
手脚容易发凉、贫血的人可适当多吃一些辣椒，北方人在春秋干燥时节，要少吃。
患有某些疾病的人，需要禁食或少吃辣味食物，如痔疮、口腔溃疡、红眼病、心血管病、胆囊炎、甲亢、肾病患者及胃酸过多者。
辛辣食物美味，但总有人无福消受，有的人一吃辣就过敏或者腹痛，对于这种人，辣味再好也不宜吃。
吃辣时，可以同时吃些滋阴、降燥、泻热的食物，如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜，或者来点清凉的绿豆粥、荷叶粥、酸梅汤败火；
要辣要甜还要酸，吃酸中和辣椒素，吃甜遮盖辣味；吃辣后吃些含鞣酸、纤维素等物质的酸味水果，滋阴润燥。
无论如何，秋冬季食点辣，让肠胃都醒来，血液都循环，人整个都进入良好的循环之中。
好了，是时候让亲朋好友看看，约饭喽！
