法式苹果派，它有着酥脆松软的外皮，醇厚浓郁的奶油内馅及苹果经过烤制后的浓郁果香，诱人无比。
食材：
（1）派皮配料：黄油60克、细砂糖40克、全蛋液25克、低筋粉95克
（2）派馅配料：牛奶35克、细砂糖20克、淡奶油20克、蛋黄1个、全蛋液25克、低筋粉15克、杏仁粉20克、苹果1个
做法：
1、首先制做派皮。黄油自然软化后先用打蛋器打散再加入细砂糖一起打发至颜色变浅
3、加入过筛后的低筋粉，用刮刀拌均匀，压成团
4、保鲜膜包好，隔着保鲜膜压揉一下，放冷藏冰箱冷藏1小时待用
5、派模具少许刷点油待用
6、派皮冷藏好取出，桌上铺保鲜膜，把面少许按扁放保鲜膜中间，上面再盖层保鲜膜，擀面杖擀薄
7、擀好撕掉上面那层保鲜膜，拎底下那层保鲜膜把派皮反扣在模具上，再撕掉保鲜膜
8、四周用手按压均匀，盘口多余的面去掉
9、中间用叉子少许扎点小洞，派皮就完成了，放冷藏冰箱待用
13、筛入低筋面粉和杏仁粉拌匀
15、再切成7块，每一块上面再切成不断的片
16、切好的苹果块摆入派盘中
17、然后把做好的馅料糊倒进去
18、放入烤箱中层190度上下火烤25分钟左右即可(时间和温度按自家烤箱习性调整)
PS：
如做这款苹果派，苹果要选圆一点的、矮胖型的，这样切出的造型好看
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