1块豆腐、1个胡萝卜、4个鸡蛋，上锅一煎美食做好，家人超爱吃

今天小编教大家做一道非常好吃的小吃，做法超级简单，而且营养非常丰富。在家做很方便。今天要做的这道小吃就是豆腐煎饼。

豆腐煎饼

准备食材：豆腐1大块，鸡蛋4个，胡萝卜1个，青椒3个，葱花、芝麻少许，盐、胡椒粉、花生油适量。

做法：

1，把4个鸡蛋嗑蛋碗中，打散。

2，用勺子或者锅铲把豆腐压碎，压得越碎越好。

3，胡萝卜削皮切成小丁，把青椒也切成丁，葱花切末备用。

4，把胡萝卜、葱花、青椒末放入鸡蛋液碗中，加入适量的胡椒粉、盐、油和淀粉，搅拌均匀。为了让豆腐煎饼的口感更香，可以加入少许芝麻油搅拌。

5，起锅热油，油温升至6成热时放入豆腐浓浆，一下锅千万别急着翻动，确保煎至金黄色固定后再翻动过来煎另一边。

6，煎至金黄色后撒上芝麻，即可盛盘装出。美味鲜香的豆腐饼就煎好。你学会了吗？