莲雾盛产于台湾，在内地很少见，因此价格比较便宜，即使昂贵，但是不少人还是会买来食用，那是因为莲雾被誉为水果中的“钻石”，营养价值都非常高。
莲雾的果肉清甜带有苹果清香，食用的时候，加点少许的食盐口感更佳，可以新鲜食用，莲雾中含有丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素，莲雾水分含量大对皮肤有好处。
莲雾还是一种可以治疗多种疾病的水果，将莲雾煮冰糖水食用的话，能够有效止咳除痰，如果抹上食盐的话，还可以治疗的消化不良等疾病。
此外，莲雾含有维生素C，能够有助消除肝脏解毒的有害物质，增进身体健康。清除能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
因为莲雾有利尿功效，因此对于有尿频、尿急或是尿失禁的人最好不要吃，还有就是不要和航行食物一起吃，否则很容易出现肠胃不适。
