生活中有非常多的食材都非常有营养，今天带给你们就是一个鱼肉的推荐。
因为鱼肉非常的有营养，它可以帮助我们补脑、补钙，孩子吃非常的合适，老人吃也可以，大人吃也没有什么问题。这个菜，全家都是适合，那你还在等什么呢？而且现在天这么冷了，这个菜又是一个有辣味的菜，那我们赶快把这道菜学会吧！
既然是做鱼，我们就要把鱼准备好，我选用的是鲫鱼，如果你们喜欢别的鱼的话，也可以自己准备。然后我们把它清洗干净，里面的内脏和鱼鳞都要去除，然后在表面上改刀。
锅中放油，油热了以后，我们把鱼放进锅中先煎炸一下，两面都煎炸金黄了以后，我们就可以捞出来，因为我们今天主要的烹饪方式，也不是炸。
我们准备好剁椒，把它切碎，然后把它淋到炸好的鱼的身上，然后在上面撒上点香菜，再撒上一点点的生抽、料酒、蚝油、搅拌均匀，让鱼完全的沾到调料以后上锅蒸。
大概大火蒸四十分钟，然后我们关火再焖二十分钟，这个鱼就做好了！
今天我们做的就是剁椒鲫鱼。这个菜主要的烹饪方式就是蒸，蒸出来以后会保留原汁原味，而且没有其他过多的杂的味道。而且这个菜我们提前不需要腌制，因为我们在蒸的过程中已经让调料的味道完全进入到鱼肉里面了，而且这个菜非常的辣，在这样的天气里面，真的是再好不过了。
那今天我的分享就到此为止了，你们赶快把这道菜学会吧！明天的分享，马上就会到来了！给我点赞、关注和留言吧！我们明天不见不散啦！
