当前位置：首页 > 生活 > 食谱

农村妈妈教你葱花千层饼，香酥柔软，层次分明，光看做法都觉得香

时间：2018-11-24 01:58:09 来源：跟着妈妈学做饭作者：葱花点击：

大家好，对于北方人来说，面食几乎是每天必不可少的，饼和馒头，可能是我们早餐和晚餐中最常见的食物。由于从小到大的习惯，大家也是非常爱吃面食的。尤其是香酥柔软的烙饼

今天给大家分享一个葱花千层饼的做法，非常简单。简单的烹饪方式并不能掩盖它的美味哦

首先我们准备普通面粉300g，在里面加入3g盐，也可以再加适量的食用油

用190ml的温水，把它和成一个稍软的面团，盖上盖子让它醒一会儿

在醒面的时间，我们来制作一个葱油酥

锅里倒入50ml的食用油，油热后下入葱段，把它煎至金黄，即可捞出

在碗里准备50g面粉，加入适量的花椒粉，十三香，少量的盐，然后把捞出葱花的热油浇在上面，搅拌均匀，这样我们的葱油酥就做好了

面团醒好之后，我们把它擀成一个长方形的面饼

在上面抹上油酥

涂抹均匀之后再撒上一些葱花

再把它切出两边对称的切口

然后把它们折叠起来

全部折叠起来是这样子的

把它擀成一个大一点的面饼

锅里放多一点的油，千层饼要想好吃，油是要多一点，这样外酥里软，层层分明，当然不喜欢吃油大的也可以少放，根据个人口味调节

这样把我们做好的生坯放进去，上面也刷一点油

盖上盖子烙三分钟翻面，我们用中火烙

再烙三分钟，两面金黄就可以出锅了

可以看到这个千层饼非常的香酥好吃，层层分明，做法也特别简单，你们学会了吗

薏米百合鱼胶汤｜菜谱家常菜做法

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章