入冬后，此菜少不了，每天吃一盘，失眠好了，脸色红润，抵抗衰老
荠菜中富含大量的维生素C，可以有效防止硝酸盐及亚硝酸盐在消化道中转变成致癌的物质，能有效预防食道癌和胃癌的发生，大大降低了癌症的发病率，还含有二硫酚硫酮，能达到抗癌的作用。
荠菜能消除体内的自由基，抗衰老，有美容养颜的作用。荠菜对大脑有保护作用，是一种健脑益智的食物。 同时，适量食用可有效改善人体睡眠，改善人体不良情绪等。
B族维生素和维生素E较其他肉类而言鸭肉含量较多，同芥菜一样，也可大补虚劳、滋阴补肾、活血化瘀、养胃生津等，所以结合食用可有滋阴润肺的作用。
