海带绿茶娃娃菜，新搭配新滋味，色泽清爽，明目润燥！

海带绿茶娃娃菜，新搭配新滋味，色泽清爽，明目润燥！

娃娃白菜系十字花科芸薹种白菜亚种的一个变种，草本植物。

主料：娃娃白菜12棵、绿茶5克

辅料：鲜海带丝25克、枸杞子5克

调料：精盐、胡椒粉、高汤、葱段、姜片、食用油

做法：

1、将娃娃白菜洗净，根部剞十字花刀，略焯水过凉处理；绿茶用沸水冲洗一遍，取第二道泡好；鲜海带丝洗净焯水处理；构杞子用冷水提前泡好。

2、坐锅点火放油，烧至四成热时用葱姜炝锅，下入娃娃白菜煸炒均匀，再加入高汤、精盐、胡椒粉调味。海带丝煮熟后用漏勺捞入盘底，上边摆放好娃娃白菜。

​3、原汤撇净浮沬和葱姜，倒入泡好的绿茶水，二次调好咸鲜味，投入枸杞子，浇淋在盘中菜上即可。

温馨小贴士：

1、绿茶其性偏凉，有清热之功。研究发现，绿茶中含有绿茶多酚和鞣酸，能有效抑制引起牙龈炎的致病菌。

海带又称昆布、海草，有丰富的多糖褐藻胶、蛋白质、脯氨酸、维生素C、B2、胡萝卜素、碘、钾、铁、钙、钴等。