今天小雪了，二十四节气已经过了十九个了，这是第二十个。再过四个，这一年也就过去了。时间真的是过得太快了，一年的日子一晃神就过去了啊。老人就常说小雪封地，大雪封海。小雪的时候就不能再耕地了，大雪的时候就不能出海了。这个我还真不了解怎么回事，大雪不能出海是指什么不能出海？是不能捕鱼了吗？还是海上不能过船了，虽然住的城市就靠海，平时也老买海鲜做着吃，但真的没有更深的了解了。下次和他们聚会的时候聊一聊这个问题吧。
不管怎么说，现在在冬天想要吃海鲜都不是一件困难的事儿，昨晚上老公还和我说想吃点海鲜换换口味，我想也确实是很久没有做了，今天就去菜市场去看看有什么想吃的，鱼虾这些东西都不怎么想吃了，螃蟹又有点瘦，不是秋天螃蟹都不满盖，到是海瓜子看起来挺肥的，回家炒九层塔吃吧。在市场看到肥肥的海瓜子.买回来炒九层塔.不论做什么海鲜，只要记住这种做法，做出来的海鲜不失鲜美..看到它伸出它的手..?.眼..?..跟我招手...
其实做海鲜这么久，新鲜肥美的海鲜最适宜清蒸或者清炒，这样才能把海鲜的鲜味儿彻底的发挥出来，冷冻过的海鲜更适合煲汤或者用酱调味。如果你买的海鲜特别的鲜美，就一定不要错过这个做法，让你体味到原滋原味的美味！喜欢的朋友赶紧收藏了和家人一起分享吧。
塔香海瓜子
准备蒜头.姜丝.辣椒.九层塔 ....先下锅爆香辛香料.再下海瓜子..呛一点米酒.水...盖上锅盖闷一下...
等海瓜子开口了..调一下味道...最后下九层塔就好了....简单吧~!!
