三道小米搭配饮食，送给糖尿病朋友，养胃护胃、帮助控制血糖

现在很多胃不舒服的朋友都喜欢喝小米粥，小米粥养胃护胃这个已经是常识，其实小米粥不只适合胃不好的朋友，其实还非常适合糖尿病和血糖高的朋友，下面给大家详细介绍下小米粥对控制血糖的帮助和适合搭配的饮食

小米的控制血糖作用

小米中的膳食纤维含量比大米要高，相对来说不易引起血糖迅速升高，适合糖尿病患者替代部分主食食用。此外，适量食用小米还可以缓解糖尿病患者的抑郁、烦躁情绪。

小米如何选购、储存、烹饪

在储藏前，如果小米水分过大，应将其放在阴凉处风干。新鲜的小米色泽均匀，呈金黄色，且富有光泽，宜选购。淘洗小米时切忌次数过多，因为小米外层的米糖中也含有丰富的营养物质，淘洗次数过多会导致营养素流失。

食用小提示

小米所含的氨基酸中缺乏赖氨酸，故宜与富含赖氨酸的大豆、肉类食物一起食用；气滞者忌吃小米，体质虚寒者宜少食小米。还有就是胃酸分泌过多、有反酸的人不适合喝小米粥，喝小米粥会加重反酸，还会出现“烧心”的感觉。

三道适合糖尿病朋友喝的小米粥

枸杞小米豆浆

大豆50克，小米30克，枸杞子20粒。将大豆用清水浸泡至软，洗净；小米、枸杞子分别用清水洗净。将泡好的大豆、小米和枸杞子一同放入全自动浆机中，加入适量水煮好过滤即可。

双米粥

小米150克，玉米楂80克。将小米和玉米渣分别淘洗干净。将淘洗好的小米和玉米渣放入锅中，加入适量清水，置于火上，以大火煮沸。转至小火，用汤勺搅拌一下，慢慢煮成黏稠的粥即可。

胡萝卜小米粥

小米100克，胡萝卜80克，枸杞子少许。盐、鸡精各适量，香油少许。将胡萝卜洗净，然后切成均匀的小粒，备用；小米淘洗干净，备用。锅内加水适量，放入小米，大火烧沸，稍后改用小火熬粥。待粥煮至八成熟时加入胡萝卜粒、枸杞子，再煮至粥熟，加入盐、鸡精、香油，拌匀即可。

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