喜欢吃土豆的不要错过，土豆这样简单一做，一大盘都不够吃

1.准备：土豆 2个、青椒 1个、红椒 1个 五花肉末 100g、生抽 15g、蚝油 15g、盐 1g、淀粉 5g

2.青红椒切丁备用

3.土豆洗净，去皮

4.切厚片备用

5.放入蒸锅，中火蒸20分钟

6.开锅后用筷子测试土豆软硬

7.倒入碗中，用叉子碾碎土豆

8.再将土豆泥摆放成火山状

9.热锅冷油，爆香葱段

10.炒香后倒入肉末炒至变色，撒入15g生抽、15g蚝油，翻炒均匀

11.倒入青红椒翻炒

12.炒匀后倒入1g盐、少许清水，大火煮沸

13.倒入水淀粉勾芡，使汤汁浓郁

14.最好将肉末浇汁土豆泥上即可