食材：五花肉适量、豆腐250克、木耳适量、葱、姜、蒜两、青椒1个、红椒1个、植物油、郫县豆瓣酱、生抽
2、葱切圈，蒜切片，姜切碎。豆腐切长方形薄片。
3、锅烧热，放入适量植物油，油热，放入豆腐，小心晃动炒锅，以免粘锅。
5、煎豆腐剩下的油 ，放入五花肉。小火煎炒，至五花肉变焦黄。
6、放入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。放入葱姜蒜翻炒出香味。
7、放入一勺酱油，半勺糖，翻炒。把木耳，豆腐，青红椒全部放入锅中翻炒。
8、放入适量淀粉汁，翻炒均匀出锅。
茨菇魔芋片
做法：
5.加入茨菇翻炒至熟（注意：如果茨菇粘锅可以加入少许清水翻炒）
食材：虾、土豆、香芹、红椒、干辣椒、姜片、香葱、大蒜、熟芝麻、花椒、生抽、香油、料酒、糖、鸡精少量、盐适量、食用油、辣椒油
1、土豆去皮切条，用清水冲洗，红椒去籽切条，香芹切段，干辣椒剪段
3、锅中放入能没过虾的油，烧至7成热，放入虾，炸至金黄捞出，沥干油
6、放入香芹段和红椒段炒匀，放入炸好的虾和土豆条，炒匀
酱香茶树菇
食材：茶树菇500g 猪五花肉约80g 青椒红椒各一个 姜2片 大蒜（独蒜）半个 豆瓣酱一勺 老抽2／3小勺 糖
做法：
4、煸好的五花肉拔一边，放入姜蒜炒香。放入茶树菇翻炒3，5分钟，放入大半勺豆瓣酱，翻炒均匀
5、中火焖几分钟，中途也翻一次。茶树菇炒下会出水，不用另外加水。然后转大火，加入青红翻炒均匀
6、加入少许老抽上色，少许糖提鲜，翻匀关火
