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by海霞的厨房
·主料·
·辅料·
·做法·
2. 土豆擦丝，过一遍凉水，放入大碗中，加入切好的葱末，在放入盐和鸡精和胡椒粉拌匀。
4.电饼档加热后放入一点点油，倒入2大勺面糊，用铲子摊平；没用电饼铛用平底锅也可以。
5.大约1分钟后翻个面，煎至两面金黄即可。
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·主料·
鸡蛋｜1个、中筋面粉｜50g、土豆｜30g、胡萝卜｜30g、 三文鱼｜30g
·辅料·
盐｜1g
·做法·
1.土豆、胡萝卜去皮切成细颗粒。
5.加入冷却后的土豆、胡萝卜和三文鱼，搅拌至黏糊状。搅拌好的糊状要稍微黏稠，如果太稀就再加入适量面粉。
6.热锅上油，转小火后倒入面糊，尽量摊平，每面2～3分钟，煎至两面金黄即可。
1. 三文鱼和蔬菜都要蒸熟后再加入面糊中，这样煎饼的时间可以缩短很多，也能避免饼熟了，可其他食材还没熟的情况。
2. 所有食材混合搅拌后的状态一定要黏稠一点，否则煎饼会不易成形。如果面糊太稀的话，可以再加入一点面粉。
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by 缘豆儿
·主料·
·辅料·
·做法·
1.西葫芦和胡萝卜分别切细丝，切丝后放大碗中，加适量盐抓匀挤干水分。
2.鸡蛋打散，加面粉搅拌至无颗粒状，加入西葫芦和胡萝卜丝，放入芝士拌匀。
3.用平底锅锅煎至两面金黄即可。
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by 小王子的辅食料理
·主料·
·辅料·
酵母粉｜1g
·做法·
1.玉米面提前过筛；酵母粉放入奶中，静置10分钟左右。
2.将酵母水和蛋黄倒入面粉中，搅拌成玉米糊。把玉米糊放在温暖的地方，发酵半个小时左右，玉米面发酵后后搅拌一下混合均匀。
3. 平底锅刷油加热，用小勺挖面糊，倒入平底锅，稍微用勺子压一下表面，让玉米糊摊平好受热。
4. 一面熟了之后，翻转另一面加热，两面都熟了，就可以出锅了。
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·主料·
面粉｜50g、水｜125g
·辅料·
·做法·
1. 50克面粉和125克水搅匀成面糊备用。
7. 从中间切开，装盘即可。
这个方子的用量以家用的平底锅大概能摊两张饼。可以根据实际情况调整食材用量。
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by 叶子Ivy
·主料·
·辅料·
·做法·
1. 准备好材料，可以根据自己的喜好换成其他的食材。胡萝卜搅碎会出水，所以水要看着加，别一下加太多。
3. 把土豆、胡萝卜、鸡蛋、面粉、水倒入破壁机/搅拌机/料理机内，搅拌至食材无颗粒。
5. 平底锅加少许油，舀一大勺面糊倒入，小火煎熟即可。
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by 花桑卓玛
·主料·
·辅料·
·做法·
3. 再加入蛋液和面粉，蒜末，盐和黑胡椒粉，戴上一次性手套抓和均匀。
6. 如果没有烤箱就在平底锅刷上薄薄一层油，将米团按压成饼状，小火煎至两面金黄熟透即可。
1. 这是一道剩米饭的另类做法，加入了蒜蓉和南瓜，让其变得独具风味。
编审：康妮
