虾仁搭配鸭蛋，鲜美

鸭蛋炒虾仁的做法

1.将虾仁解冻

2.虾仁洗干净，用料酒腌制15分钟

3.将鸭蛋打进碗里，加入一点盐和料酒，打散待用

4.起油锅，倒入蛋液

5.用筷子适当的划一下，结小块，取出待用

6.再起油锅，加入生姜爆香

7.加入虾仁翻炒一下

8.青壳虾仁，不容易变红

9.加入鸡蛋块和一点点清水翻炒一下

10.将香葱切小段

11.加入香葱段，即可起锅啦