你说你讨厌吃酸，我信；你说你讨厌吃甜，我也信。但是酸酸甜甜的口感，我相信不会有人拒绝。糖醋的搭配不仅色泽美丽，而且口感撩人。每次去外面吃饭，都必点几个糖醋菜。不知道你最中意的糖醋菜是哪一道呢？？
今天花花准备给大家带来一道我最喜欢的糖醋藕丁。煮熟的藕丁健脾开胃，益血补心，非常适合这个季节食用。但是我相信很多小伙伴对于糖醋类的菜肴还不敢轻易尝试，因为之前就收到很多小伙伴的私信，求教一个万能的糖醋汁。今天终于有这个机会了。
其实，万能糖醋汁，听起来好像很复杂，其实非常简单，只需要记住10个字：1酒、2酱（某些菜系可以用老抽代替酱哦）、3糖、4醋、5水。比例记清楚，再也不用担心做不出好吃的糖醋菜肴啦！学会这个小妙招，就赶紧一起操练一下吧！
图文教程
1藕去皮，切丁，焯水两分钟；
3藕丁下锅翻炒，倒入调好的糖醋汁，水淀粉，上色均匀撒上葱花即可出锅。
