腊肉与这材料一块炒，美味又开胃，多吃还有美容、燃烧脂肪的作用

腊肉与这材料一块炒，美味又开胃，多吃还有美容、燃烧脂肪的作用；辣椒炒腊肉是一个湖南特色的快手菜，非常的家常，非常的美味，因为用了湘式的烟熏腊肉，那独特的香味，配着普通的辣椒一块炒，超美味，超下饭，做这上菜有个好处是不用放油，把腊肉煎出油分就可以了，省料，要是赶时间的话，更加要做这个菜，前后不过6分钟左右，省时

辣椒含维生素C、胡萝卜素、钙、磷等 的微量元素，其中的维生素C的含量是众多蔬菜的第一位，健胃、降血脂，补气还能有美容、燃烧脂肪的作用，更加是减肥人士的首选蔬菜；辣椒现在还应用到医学方面， 用它做成的辣椒风湿胶布可以缓解筋骨疼痛；另外还可防感冒与辐射，加强血液的循环，舒缓病痛，可以说全身都是宝

辣椒炒腊肉

主材料：青辣椒 2只，红辣椒1只，烟熏腊肉 100克，蒜 10克，熟识芝麻 3克

调味料：蚝油 1匙，糖 1克，米酒 1匙

各材料，双色的辣椒、腊肉切薄片，腊肉用烟熏的更加香，芝麻提前炒香，蒜头稍微拍扁

烧热锅，放入腊肉片小火煎出油分，再下蒜头中火爆香

把双色辣椒片投放锅内翻炒片刻

加入调味料蚝油、糖、米酒

所有材料炒透，即可关火把辣椒炒腊肉盛出，撒下熟芝麻，即可以食用