在农村生活的朋友们吃的很多食材都是自己亲自种植的，不知道各位朋友们自家的院子里面会不会种植一些蔬菜呢？
小编今天想和大家说说农村中一种常见的蔬菜，名为莴笋，请问朋友们，你们喜欢吃莴笋吗？
莴笋呢，在一年的年前开始种植起来，若是早的话，过年就能够吃到莴笋咯，若是晚的话，过完年之后再吃。现在这种季节，正是适合种植莴笋的时候，若是你也爱吃莴笋，就种植一点在自家的土地上吧，这是一个比较好种植的蔬菜之一，就是不需要打农药就可以种植得很好的哟，还记得之前家里种植莴笋的时候，不需要搞太多的肥料，只需要时不时地淋点猪粪就可以了。
莴笋的做法实在是太多了，不仅可以生吃、凉拌，还可以炒着吃，不管是哪种做法，都是非常美味的，经常食用新鲜的莴笋的话，可以对自己的身体健康有着帮助。
莴笋有着丰富的营养价值，不仅对于小孩子的生长发育有好处，还可以帮助孩子正常长牙，也可以防治缺铁性贫血的发生。莴笋吃起来的口感很清新，但是又略微带着点苦味，不过这可以增加食欲，但是大家在食用的时候，不要一次性食用过多，否则后果有点严重，会危害到自身的健康。
