想必很多家长都是希望能为家人做一些营养物质比较丰富的美食吧，很多人每天都在想怎样吃才吃得最营养又美味，今天小编将会教大家一道非常简单的美食，这道美食可是受到了很多孩子的喜爱，这道美食的食材非常的简单，主要食材只有蘑菇与豆腐与猪肉。蘑菇的营养物质还是非常丰富的，但是很多孩子却比较讨厌吃这种食物，因为蘑菇在家庭菜中，更多的做法都被拿来炖了，没有什么好的口感，说来也是有点可惜。所以今天小编将会为大家带来这道简单的美食。
首先准备食材：蘑菇，豆腐，猪肉，料酒，蚝油，盐，胡椒粉，老抽，淀粉，香菜。
第二步：将蘑菇洗干净，撕成条，然后将锅中倒入少量的水，水开身后将蘑菇放到水里面焯二分钟捞出，然后放到冷水中浸泡备用。这个做法可以去掉蘑菇本身的土腥味，所以去掉腥味之后能够更好的被孩子所接受。
第四步：将蘑菇捞出之后，将水分再沥干，然后切碎，与肉末搅拌均匀，再加入蚝油，料酒，胡椒粉，老抽，盐等调味品调味，然后继续搅拌均匀，最后再加入两勺淀粉搅拌均匀。
第五步：豆腐切成薄片放到盘子之中，将调好的蘑菇馅儿，捏成一个丸子，然后再放到豆腐上面，然后开始上锅蒸就好了，感觉已经熟透之后可以出锅
第六步：再上锅蒸的途中可以剥蒜，然后切成蒜末，再用老抽，蚝油，淀粉，清水搅拌成一碗料汁，然后起锅热油，将蒜末爆炒出香味，再倒入调好的酱汁，慢慢熬制，等到蘑菇丸子出锅之后，再淋入酱汁就好了。营养美味的美食就出锅了。
据资料记载，蘑菇具有增进食欲，通便排毒，镇静镇痛等功效，富含人体必需的氨基酸，矿物质，维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白低脂肪的营养保健食品，而豆腐也是富含蛋白质的，所以两者配合到一起，营养物质会更加的丰盛，而且这种做法会非常的美味，所以深受很多孩子的欢迎。
