今日推荐（一）
材料：
沙虫干3条，猪瘦肉150克，生姜3片，大米少许，食盐、生粉、花生油适量。
做法：
（1）沙虫干温水浸泡，剪开洗净泥沙。猪瘦肉剁成肉碎，加生粉、食盐、花生油腌制10分钟。
（2）把生姜、大米、沙虫干放入锅内，加适量清水，大火烧开转小火煮40分钟，再入肉碎煮2分钟，调味即可。
专家点评：
沙虫，其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，因而素有“海洋虫草”的美誉，中医认为，其性寒味甘咸，有滋阴降火、清肺补虚之功效。配合猪瘦肉生姜煮成粥，不仅口感美味，而且清而不峻、补而不腻，可谓是清补兼具之品，对于加班熬夜、精力透支的人群十分合适，也适合大众人群在近期早晚清凉、午后燥热的气候下饮用。
今日推荐（二）
材料：
青榄5颗，海螺头2个，干瑶柱1一2粒，瘦肉250克，生姜数片。
做法：
（2）炖盅放入所有食材与开水，慢炖一个半小时，出锅前撒盐调味即可。
专家点评：
海螺头丰腴细腻，味道鲜美，富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，素有“盘中明珠”的美誉，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健品，具有清热明目、益气健胃的功效。青橄榄味甘、酸、涩，性凉，同样有清肺利咽、生津止渴、解毒的功效。再配以瑶柱、瘦肉增鲜，生姜去除海鲜之寒性。此汤可谓营养丰富，味道极鲜，最是适合加班熬夜、精力透支、容易咽喉不适的朋友服用，一般人群也可服用。
