来一碗冬季里の “ 暖羊羊 ” ！

今日分享| 三杯羊肉

羊肉性温热，具有补气滋阴

暖中补虚、开胃健力的功效

今天香喷喷的厨房带来的

这道三杯羊肉

结合三杯鸡的做法

加入清酒代替其中“一杯”

让冬季吃羊肉成为一种味蕾的享受

羊肉改刀，蒜头生姜煸香

加入下羊肉煸香

加入清酒、麻油、生抽翻炒

加水焖制片

放入九层塔焖制片刻即可

砂锅

羊肉

调 味 料

蒜头

生姜

九层塔

清酒

麻油

生抽

白砂糖

1.羊肉改刀、焯水。

2.倒入麻油蒜头生姜煸香。

3.下羊肉煸香。

4.加入清酒白糖生抽翻炒。

5.加水煲煮30分钟。

6.放入九层塔焖制片刻即可

适时地多吃羊肉，可以增加消化酶，保护胃壁，还能起到去湿，避寒，暖心胃的作用。