玉米中含有大量的维生素、淀粉、纤维素,不仅能给身体补充能量和营养物质,而且还具有很强的饱腹作用；再加上玉米含有的粗纤维能刺激肠胃蠕动，加速粪便排泄,对于促进宿便的排出是有帮助的，能起到防治便秘和排毒减肥的作用。
玉米的维生素含量非常高。里面含有的物质可以帮助我们促进胃肠蠕动、有效的治疗便秘、肠炎等。不会吸收太多的葡萄糖，然后还可以帮助我们降低血脂之类。
1、玉米不能和田螺一起食用：会导致食物中毒，造成呕吐、腹痛、腹泻！
2、对于体力劳动者来说，一般来说，劳动强度相对较高，身体所需的能量和热量较多，而玉米中的能量较少，无法为这些人提供身体所需的能量和热量，因此体力劳动者不应该把玉米作为主食。
