山西风味小吃炸麻团，3步做出来，酥脆香甜，营养丰富！

山西风味小吃炸麻团，3步做出来，酥脆香甜，营养丰富！

炸麻团是山西风味小吃。色泽柔和，酥脆香甜，是春秋季节的小吃佳品。

材料：面粉300克、芝麻200克植物油300毫升，熟猪油白糖、饴糖各50克，苏打粉适量。

1、将面粉、白糖、熟猪油、饴糖、苏打粉加温热水调匀，揉成面团，用湿毛巾盖上，略饧几分钟。

2、将面团置于案板上，分成剂子，分别搓成小圆球，依次粘上芝麻，双手再稍稍用力将芝麻牢牢地粘在圆球上，制成麻团。

3、锅置大火上，放入植物油，烧至七成热时，转小火，逐一放入麻团，用微火炸至金黄色时，捞出控油，装入盘中。