苦瓜怎么炒不苦？可惜清楚的人不多，难怪苦苦的不好吃

苦瓜怎么炒不苦？可惜清楚的人不多，难怪苦苦的不好吃！

苦瓜很多人都不爱吃，因为其中含有一种叫做葫芦素的物质，所以味道很苦。但如果烹饪得当，苦瓜的苦味也会去除的。

1、将苦瓜和胡椒一起炒，可以减少苦味。

2、将切片的苦瓜撒盐，腌制一会儿，然后煸炒，这样不仅可以减轻苦味，还可以保持苦瓜的风味。

3、苦瓜片用水煮沸，然后用冷水浸泡。虽然苦味可以消除，但苦瓜的味道却消失了。

4、苦瓜切斜片，翻炒时加点白糖，可以去苦味。

多吃苦瓜可以清热、养血益气。苦瓜中的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。所以虽然苦瓜很苦，但我们也不能不吃哦~

不妨试一下以上几种方法，可能你会爱上吃苦瓜的。

好了今天的分享就介绍到这里了，你们都学会了吗？如果你觉得这篇文章对你有用的话，别忘了转发、点赞、评论和收藏哦！谢谢大家~

(图片来自网络)