现代人不管男女都普遍存在一定的肝脏受损问题，而肝病如果不治，则很容易恶化，严重的可能会发展成为肝癌，危害生命。而中医认为，春天是一个最合适养肝的季节，如果你有乙肝、肝硬化、脂肪肝、酒精肝等肝脏问题，平时除了要定期检查、适当运动以外，还应多吃一些养肝护肝的食物。下面就为大家介绍一下生活中那些养肝食物最值得吃。
近年来，蒲公英泡水成为了大家极为推崇的一种养生秘方。但其实蒲公英根中含有的营养价值最高，其不仅含有公英素、蒲公英醇、胆碱以及有机酸和菊糖，还含有大量的碳水化合物、蛋白质等，这些物质都对身体健康大有裨益。
此外，蒲公英的根部对于保护肝脏和促进肝脏排毒也有一定的作用。其常用于需要去肝毒的患者身上，同时也是预防C型肝炎的重要天然营养品。
何首乌性微温，味苦、甘、涩，入肝、肾、脾经。何首乌入肝肾能增强免疫力、提高记忆力、延缓自然衰老。入血能消痰毒，调气血，促进肠道蠕动，起到润肠通便的作用，对老年性便秘尤为适合。此外还能强筋骨治疗骨质疏松，并有部分抗菌解毒作用。
绿豆能够消暑、清热，是生活中很受欢迎的食物。而且绿豆含有的丰富酸性物质，能够结合冰糖加强养肝的作用，避免出现肝火到上火的发生，护肝养肝喝些绿豆汤是非常不错的选择。
葛根长期以来，都是养肝的神器，在帮助肝细胞修复的同时，还能够在肝细胞周边形成一个保护膜，提高肝脏勉励力，加快肝功能恢复。此外，还可以有效清除身体中出现的毒素和有害物质，保障肝脏安全。
