在古代，人们在寻找食物的过程中，发现某些食物不仅能充饥，还有很好的保健治疗作用，可药食两用。《素问·脏器法时论》记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”药王孙思邈在《千金方》中说：“凡欲治疗，先以食疗，既食疗不愈，后乃用药尔。”可见保健养生之道，药补不如食补。食疗中药可分为谷、果、菜、禽、水产等类，可食性强，易于接受，是防病保健、延年益寿的佳品。
又称、蕉子、蕉果，他属于芭蕉科植物甘蕉的果实，富含淀粉，蛋白质，脂肪，糖，维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ、二羟基苯乙胺等， 主要治疗清热，润肠，解毒。主治热病烦渴，便秘，痔血。治痔疮便血连皮炖食，不要多吃。脾胃虚寒、便秘者少吃
梨
又称、快果、果宗、玉乳、蜜父，主要为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨等栽培种的果实，它的营养价值有柠檬酸，苹果酸，维生素Ｂ１、Ｂ２、Ａ，钙，磷，铁及微量蛋白质和脂肪。可生津，润燥，清热，化痰。主治热病津伤烦渴，消渴，热咳，痰热，便秘。去皮核捣汁，熬膏，或水煎服。脾虚及寒嗽者少吃。
又称、草龙珠、山葫芦、浦桃。是葡萄科植物葡萄的果实。 它含有葡萄糖、果糖、少量蔗糖、木糖、酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸、各种花色素的单葡萄糖甙和双葡萄糖甙等，可补气血，强筋骨，利小便。主治气血虚弱，肺虚咳嗽，心悸盗汗，风湿痹痛，淋证，浮肿。泡酒，煎汤，或绞汁饮。多吃易生内热。
橘子
又名、橘实，黄橘。为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实。含橙皮甙、苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素Ｃ、维生素Ｂ１、胡萝卜素、隐黄素等。吃它开胃理气，止渴润肺。主治胸膈结气，胃阴不足，口中干渴，肺热咳嗽及饮酒过度。可榨汁。风寒咳嗽及痰饮咳嗽不宜食用。
