每100克黄瓜的卡路里是15卡。黄瓜的热量(约10g )为1卡。黄瓜的热量(约130克)是18卡路里。黄瓜的热量(约200克)是28卡路里。黄瓜是一种低热量、高水分的蔬菜。由于它的便携性，它经常作为水果食用，并且在减肥时可以吃得更多。
黄瓜中的黄瓜酶可以促进人体新陈代谢，有效地排出体内积累的大量毒素。维生素C可以帮助皮肤增白，保持皮肤弹性，有效抑制黑色素的形成。维生素E可以起到抗衰老和减少皱纹的作用。黄瓜中的激素有助于胰腺分泌胰岛素，有助于治疗糖尿病。黄瓜中的甾醇可以降低胆固醇。黄瓜富含膳食纤维、钾和镁，可以调节血压和预防高血压。黄瓜中的硅有助于改善关节结缔组织的健康。黄瓜和胡萝卜汁可以降低尿酸，缓解关节炎和痛风疼痛。
大黄鱼杀得很好，清理内脏，准备调味姜丝，铺在鱼体上，在他的胃里塞一些大蒜，铺在鱼体上，在他的胃里塞一些盐和清蒸鱼酱油，放一个腌胡椒给葱增加颜色和味道，将红胡椒切成绿色和葱，煮鱼8分钟8分钟，不超过12分钟，否则鱼会腐烂。锅下的油是葱和白的，下一部分红辣椒会爆炸蒸鱼。马上，锅里铺上葱花和剩余的红辣椒，油被煮沸并迅速浇在鱼上。动作必须迅速、漂亮、美味，美味的黄瓜鱼会从锅里出来。难道味精都一样美味。如果你吃鱼，你必须吃黄瓜鱼。肉很嫩，刺很少，特别好吃。
芫荽和黄瓜混合在一起。黄瓜含有维生素C分解酶，可以破坏其他食物中的维生素C，而芫荽含有大量维生素C。如果与黄瓜一起食用，芫荽中的维生素C将会被破坏，其原有的营养价值将会丧失。
