近年来由于生活水平提高及饮食结构不均衡，我国高尿酸血症及痛风发病率逐年上升。有资料显示：南方普通人群高尿酸血症占26.8%，北方普通人群高尿酸血症占25.3%。中国疾控中心数据显示我国痛风患者总数已经超过8000万人，发病特点尤其以男性为主、特点“重男轻女”。
说到高尿酸大家的第一反应就是痛风，因为痛风最明显的表现是“血尿酸升高”和“疼”。高尿酸血症引起的肾脏疾病中，最常见的是尿酸性肾结石，这是因为尿酸形成的微小结晶，沉积在肾组织，阻塞肾小管造成的。
尿酸患者常常因为感染而出现疼痛和血尿，此类患者通常也伴有痛风。但可怕的是有相当一部分患者没有症状，直到出现尿毒症甚至肾衰竭时才发现。一些医生忽视对血尿酸水平升高的原因进行有关检查，不根据肾功能状况、是否有肾结石等选择恰当的降尿酸药物，不从根本上治疗高尿酸血症，而是长期服用有较强肾脏毒性的止痛药。
痛风情况较轻会造成关节炎，情况严重则会造成关节残疾、肾功能失常以及心血管疾病等。其实患上痛风后，只要正确处理，绝大多数患者都可以得到良好的控制，尤其是在饮食上，痛风病人的饮食非常重要，一些饮食禁忌尤其要牢记。
1.喝的得酒越多，越有可能发生痛风。
因此，高尿酸患者应该避免喝酒，特别是不喝黄酒、啤酒和白酒。葡萄酒对高尿酸患者是好是坏，目前的研究尚有争议。
2.痛风患者要从根源上控制高嘌呤食物的摄入（比如海鲜、动物内脏、老火浓汤），多食用低嘌呤的食物，如谷类、牛奶、鸡蛋，及碱性食物蔬菜水果等。
3.坚持锻炼身体。可以适当的运动，但不可以剧烈运动，否则会适得其反。
4.余甘子淡竹叶茶是《金匾要略》中降尿酸的记载。
原料：余甘子3克、淡竹叶5克、菊苣4克、桑叶5克、葛根各5克
制作方法：先把配料洗干净，放入锅中大火烧沸后，改用文火再煮1个小时即可代茶饮用，每天饮用2-3次。可以有效降低尿酸、预防痛风，注意：熬煮前处理好食材，要碾碎成小颗粒，更利于药汁的渗出，提高药效。
肉桂青皮汤是日常生活中含有碱性成分较多的物质。煮鸡汤的时候放入肉桂和青皮，再加入西红柿和苍术，对于痛风患者而言，可以达到活血消肿，清热止痛的功能。
6.莱菔子芦荟茶
长期饮用可以起到中和尿酸的作用，因碱性成分多。将莱菔子和芦荟放入锅中加入清水和面粉熬粥，还可以提高排尿的量，促进尿酸的排出。
