胡萝卜地瓜马铃薯沙拉，搭配清爽的美乃滋和酸香的酸奶，吃起来比一般的沙拉还要爽口哦

准备材料：蒸熟的马铃薯2 ～ 3 个，蒸熟的地瓜1 个，蒸熟的胡萝卜1 根，沙拉酱汁，日式美乃滋3 大匙，原味无糖酸奶3 大匙，糖1/2 小匙，意大利平叶香芹（切碎）3/2 大匙（或是使用自己喜欢的香草）

开始制作：

取一个方便翻拌的大盆或大碗，先把沙拉酱汁的材料在大碗里拌好，接着投入切成适口大小的马铃薯、地瓜与胡萝卜，轻柔地把全部材料翻拌均匀即成。

这道沙拉冷食热食皆宜，各有风味。马铃薯、地瓜与胡萝卜如果刚蒸好还热的时候拌，就成为一道温沙拉，如果放凉后才拌，就是冷沙拉。

禁止光明网以任意形式转载，违者必究。

选自《疗愈厨房》一书，版权所有。