当妈的天天变着花样做辅食，熊孩子就是不给面儿！要么不吃肉要么不吃菜，究竟闹哪样！
推荐理由：简单快手，非常健康，一次可以多做一些，放冰箱上冻着，吃的时候取出几个蒸热即可。
食材：
火腿1小块（可用鸡胸肉、虾仁等替代）；口蘑2个；洋葱小半个；番茄小半个；红椒1/4个；青椒1/4个；鸡蛋3个；牛奶20毫升；盐少许（一岁以下不要加盐）；
做法：
1、做这道蔬菜蛋饺需要火腿（可用鸡胸肉、虾仁、猪肉泥等替代），青椒，红椒，洋葱，口蘑，西红柿，鸡蛋，牛奶。把蔬菜和蘑菇洗净，全部切成小碎丁。这几样搭配奶酪口味会很好！
2、把3个鸡蛋打散，然后加入20毫升牛奶，一点点盐和白胡椒粉，搅拌均匀，再过滤去蛋筋。
3、锅中加一点油，烧热后把刚刚切好的蔬菜蘑菇丁全部倒进去，把它炒匀做成馅料，可以不必加盐，随意就好。
4、平底锅烧热，涂上薄薄一层油，舀一勺蛋液到锅中，摊成一张饺子皮大小的蛋皮，等上几秒钟让蛋液稍稍凝固，这时放入馅料，再放几个起司丁，趁着蛋液还没完全凝固，折叠蛋皮，包成饺子状，两面煎至金黄，蛋饺就做好了。
小贴士：
除了蔬菜口味，还可以做成猪肉馅，鱼肉馅的蛋饺，这样的蛋饺还可以放在沙锅里搭配白菜，豆腐...一起煮着吃~
可先少量试做；一次吃完；也可一次多做些，吃不了的要冷冻到冰箱内，吃多少拿多少，吃之前先自然解冻，再加热一下再食用，保存时间建议在两周以内。
