时间:2018-11-13 04:40:28 来源:赖皮美食作者:饺子皮点击:
饺子皮通常都被拿来包饺子,而一向不走寻常路的发哥,自然是不会乖乖按部就班的。今天就给大家分享 一个饺子皮新做法,整个过程很有创意,不仅颜值高,咬一口还香味满溢,让人吃到停不下来!
饺子皮福袋
1.首先我们在饺子皮上面刷一层油,这样重复,把8-10张饺子皮叠在一起,然后用手向四周按压一下。
2.按压好之后,用擀面杖擀成薄一点的面饼,然后放入锅里蒸。
3.上锅蒸之前,别忘了在蒸片上刷一些油,防止饺子皮底部粘连。水开之后蒸个8分钟就好啦。
4.蒸好之后的饺子皮,薄如纸片,呈半透明的状态。接下来是馅料的部分,我们先炒一些鸡蛋碎出来,然后混合到新鲜的碎韭菜中,再加一些胡椒粉调味,搅拌均匀就好啦。
5.用蒸好的饺子皮把韭菜鸡蛋馅料包起来,然后用烫好的香菜梗扎起来,包好之后有点像“福袋”,是不是很可爱?
6.接下来就要烹饪“福袋”啦。在锅里稍微多刷一点油,把包好的福袋上锅煎一下。另一边我们打一个鸡蛋,在蛋液里稍微加一点盐,然后倒入锅中,再撒上一点黑芝麻,盖上盖子焖20分钟就好啦。
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