潮汕牛肉火锅

时间:2018-11-13 02:40:48 来源:蓝胖子不素胖纸作者:牛肉点击:

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天冷的时候,最喜欢打边炉。身为潮汕人,最的还是威名赫赫在外的牛火锅。无论是Q弹无比的牛丸,还是现宰的牛,或者是种类繁多的牛杂,都是我的最。特别是加上潮汕沙酱,简直是完美。

【材料准备

500g、牛丸500g、牛杂250g、各种适量、沙适量胡椒调味适量

做法步骤

1.牛杂需要先煮上半个钟。或者你可以去店里买现成的牛杂。

2.萝卜切块备用。

3.各种清洗干净。这里你可以选择自己喜欢。里面的圣女果乱入的,是我用来解腻的。

4.香葱、芹、蒜等切成小丁。

5.牛按照纹路切成薄片。

6.牛丸可以对半切开,不过我更喜欢一整颗的。

7.记得备上沙酱哦。

8.九阳玉京电火锅倒入适量的清,加入牛丸、牛杂、玉米和萝卜等比较耐煮的食材,大火烧开。

9.开之后就可以加入调味

10.备好所有食材就可以开始涮火锅啦。

11.用牛杂来做火锅底,味道很赞。

12.开后,不要关火,直接大火涮牛,只要变色就可以捞上来开,记得不要煮久,老了就硬了,一点也不好

13.要沾上沙酱才完美哦。

14.口感务必Q弹的牛丸,记得开之后再煮上几分钟才可以

15.天冷了,一起来火锅吧。

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