立冬已经过了，大家在每天的饮食选择上应当更加注意了。不能再像以前那样，想起来什么就吃什么。冬季，应该多吃一些营养丰富的食物。相信很多朋友一到冬天都会发现，自己的身体很容易发冷，脚底冰凉。一旦出现这些问题，说明大家的身体多少都有一些问题，所以更应该吃些营养丰富的食物。
冬天最好的选择莫过于一碗热肉汤！说起肉，不知大家首先想到的是什么肉，牛肉还是羊肉？其实这两种肉都是很平常的，相信大家也会用它们经常煲汤喝。今天我们就要向大家介绍一种超有营养的肉，虽然价格要比一般的肉贵上一些。但是这种汤熬出来浓香鲜美，而且不上火，可以说牛羊肉都不如它。
其实今天我们要向大家介绍的是一道鸽子汤，名字叫做山药鸽子汤。想要做这道美味的山药鸽子汤，首先我们准备需要用到的食材吧。新鲜的乳鸽一只、适量的红枣、枸杞、姜片、料酒以及适量的水。
准备好食材后，首先我们将乳鸽处理干净。然后用清水仔细冲洗，沥干水分后放在一旁备用。将准备好的老姜适当清洗，然后切成姜片备用，准备好的山药切大块备用。之后将我们处理干净的乳鸽放入到一个大碗中，之后向碗中加入枸杞、红枣、生姜片和料酒。之后向碗中加入适量的清水，放入到蒸锅上蒸一个小时左右就可以了。
大家有没有发现，我们做这道汤是用蒸的。而不是放到锅中煮，其实这样能够更好的保存食物中的营养。别看我们这道山药鸽子汤做起来简单又省时，其中所富含的营养可不容小视。鸽肉中含有丰富的蛋白质以及各种各样的微量元素，关键是脂肪含量低，比牛羊肉都低，吃过之后不易发胖
另外汤中的生姜营养也非常丰富，总的来说，这道汤中营养丰富，所以非常适合在冬天做。早就有一鸽胜九鸡的说法，足以见得鸽子是多么有营养。对于选择在冬天补充营养的朋友们来说，鸽子汤是冬天最好的选择。如果大家有时间的话，可以试着做一下这道汤，相信味道鲜美浓香的鸽子汤会吸引到大家。特别是男性朋友，过了30岁一定要多喝这些汤，这样才能保持精力充沛。
