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在市面上，为什么很多商家都只卖鸭脖，却不卖鸡脖子呢？

时间：2018-11-12 21:15:30 来源：爱家庭美食作者：淋巴结点击：

随着社会的发展，人们对于美食的追求多样性，市面上各种各样的小吃应接不暇，这就包含了我们今天要说的卤味了。可能最受欢迎的就是鸭脖了，人们比较喜欢吃的，就是卤鸭脖，坐在自己家的沙发上，看着自己喜欢看的电影，在品尝着自己喜欢吃的食物，那才叫一个享受！

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其实是鸭脖，每个人的吃法也不一样，有的人喜欢直接把它一截一截的嚼在嘴里，这样吃更过瘾，但是也有一些人，喜欢光看外面一点肉，然后把骨头直接扔到垃圾桶里，这对每个人的性格喜好都有关系，那么喜欢吃鸭脖的人也会有一个疑惑，在市面上卖鸭脖的很多，各个品牌的都有，可是为什么卖鸡脖的很少呢？

听说卖鸡脖的人很少，还不如说几乎没有卖鸡脖的，很多人都听说过，鸡脖子里有很多的淋巴结，吃了以后对身体会有损害，这只是我们听说而来的。并且还有人说，就在养殖的过程中，会打一些激素，这样能够让鸡快速的生长，即使长变形也无所谓，这些激素可能就会在鸡脖子上打的。其实鸡脖子上并没有淋巴结，鸡被杀掉以后，那些类似脂肪的东西，都是一些胸腺而已。而人们常说的给鸡打激素，也会把液体注射到肌肉里，所以关于鸡脖里有淋巴结的说法，只不过是子虚乌有的，只要把鸡脖子处理干净，可以安全食用。

那么为什么很少有人把鸡脖子当成零食来吃呢？其实这一点路维老板可能更明白一些，相比鸭脖子而言，鸡脖的肉比较少，而且骨架比较小，在做熟以后可能没嚼两口就没了，而且鸡肉比鸭肉要软，吃起来的时候也没有什么嚼劲，所以相对于吃货们来说，适合做零食来吃的。

其实鸡肉属于温食，如果再把它做成辣的，吃多了就可能会导致上火，而鸭脖就不同了，鸭子属于寒食，把它做的火辣味，可以中和一下，而且也不会给身体造成过大的负担！

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