做法：
1，将所有的食材准备齐全，选择嫩一点的丝瓜刮去外皮，切成滚刀块。水果玉米煮熟后用小刀将玉米粒切下来。红辣椒一根切成小块，葱切成小段，生姜切丝备用。
2，锅中倒入适量油，放入生姜丝和葱段，小火炒出香味。丝瓜是寒性的，放点姜丝能够起到中和寒性的作用。
3，将丝瓜放入锅中，大火翻炒。记住是大火翻炒哈，保持大火丝瓜就不容易出水。
4，炒到丝瓜变软后，根据个人的口味调入适量的盐，一茶匙生抽，快速翻炒均匀。
经常吃一些玉米能够起到保护眼睛的作用，用眼多的电脑族要记得经常吃哦。
【家常版黄焖鸡】
用料：鸡大腿两个、香菇五朵、青椒一个、红椒一个，姜片三片、红辣椒三个，冰糖适量，小米椒，杭椒最后调味，不喜欢吃辣可以不放。
做法：
2，香菇洗净切成宽一点的块，青，红椒洗净切成段儿，小米椒，杭椒切成小圈备用。
3，炒锅加油预热，加入冰糖，中小火慢慢熬，熬制至起气泡变成枣红色。
4，下入鸡块，大火煸炒均匀上色，加三勺料酒，干辣椒三个切段，姜片三个，半勺老抽，一勺生抽，继续翻炒均匀，把切好的香菇加进去，加开水，水量没过鸡肉。
5，大火烧开后，盖上锅盖，调小火炖20分钟。
6，20分钟后，打开锅盖，大火收汁五到十分钟左右，汤汁不要收得太干要留一些。
7，加入一勺盐，小半勺白胡椒粉，翻炒两分钟，把切好的青，红椒加进去大概翻炒一分钟左右关火，加入切好的小米椒，杭椒圈，依个人口味添加，喜欢吃辣多放一些，不喜欢少放一些。
8，装盘上桌就可以享用了，鲜香美味，特别入味。
【栗子红烧肉】
用料：五花肉，栗子（现在超市买的带壳的栗子，还能给现场免费剥壳，真的很方便）
做法：
1，五花肉买的时候就让店家帮忙切成了小块，拿回家先用清水给它浸泡30-60分钟，去除血水，等下煮出来的肉会更香，没有肉腥气。
3，锅中加适量清水，冷水把五花肉放入锅中，加入少许料酒和姜片，煮开后撇去浮沫，煮五六分钟。煮好捞出洗干净，控干水分待用。
4，炒锅加入少许油，油热下花椒炸1分钟，留油把花椒捞出，倒入五花肉，中小火翻炒一下，炒至微微焦黄，加入葱姜蒜翻炒出香味。
5，开小火，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，翻炒片刻，让肉均匀上色。
6，加入温水，水量差不多跟肉平，加入红枣和一小块冰糖，盖上锅盖，大火煮开，小火焖30分钟。
7，30分钟后，加入栗子，盖上盖，大火煮开后，调小火焖1个小时左右。
8，1小时后，开大火把汤汁收小即可，可以收干汤汁肉会特别香，也可以留一点汤汁，吃饭时候可以拌一点下饭，特别鲜美。
【红烧腐竹】
做法：
2，锅中加适量清水煮开，倒入腐竹大火煮开，煮3分钟，煮好用凉水浸泡。
4，锅中加少许油，油热下葱姜炒香，倒入黄瓜片和红椒，翻炒一下，加入一勺生抽，少许老抽，一小勺白糖，翻炒均匀。
5，捞出浸泡的腐竹倒入锅中，翻炒均匀煮3分钟左右。
6，倒入少许薄水淀粉，翻炒均匀，出锅装盘即可。
用料：生菜400克，大蒜30克，红椒1个
配料：蒸鱼豉油30ML，白糖1克，蚝油20ML，原味鲜1克，食用油20ML，精盐1克
做法：
2，取一小碗，加入蒸鱼豉油，白糖，蚝油和原味鲜，搅拌均匀后备用。
3，锅中烧水，水开后加精盐和几滴油，下生菜，汆烫约15秒左右关火，捞起烫的生菜，沥干水分后摆入盘中。
4，另起油锅，下大蒜，辣椒末煸香，淋入事前备好的酱汁，熬至浓稠时关火，趁热淋到菜上面。
5，端上桌美美的享用吧。
